Msemen
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Où savourer du Msemen ?

Vous êtes un amoureux de la cuisine maghrébine ? Si oui, il existe une multitude de plats que vous pouvez essayer afin de vous faire plaisir. Les msemens sont des incontournables que vous aurez l’occasion de déguster. Seulement, lorsque vous êtes en France, vous devez trouver le bon commerce dans le but de savourer cet aliment. Vous êtes à la recherche du lieu où vous pourrez vous procurer des msemens ? Lisez cet article pour obtenir des pistes à explorer.

Dans quel type de commerce trouver des msemen ?

Les msemens sont des galettes originaires du Maghreb. Aussi appelée crêpe feuilletée, cette spécialité culinaire est très appréciée au Maroc, en Tunisie et en Algérie. Selon vos préférences, vous pouvez consommer des msemens sucrés ou salés. En France, ce repas n’est pas très courant. Alors, pour en consommer, vous devez vous rendre dans les bons commerces. En voici quelques-uns.

Les pâtisseries

Les msemens ne sont pas vendus dans tous les commerces. Toutefois, comme ils sont classés comme étant des sucrés ou salés. Par ailleurs, ils ont pour particularité d’être consommables au petit-déjeuner et au déjeuner. Alors, en vous rendant dans une pâtisserie, vous aurez l’occasion de vous en procurer. À l’instar des crêpes, des gâteaux, des tartes et des éclairs au chocolat, les msemens sont des spécialités que vous trouverez dans ce type de commerce, en particulier les pâtisseries maghrébines.

Boutique à pâtisserie

Les restaurants

Il n’y a rien de mieux qu’un restaurant maghrébin pour la consommation des msemens. Ce type de commerce propose ces crêpes feuilletées à la carte. Selon vos préférences, vous pouvez les manger sucrées, salées ou les accompagner d’autres repas. Pour ceux qui ne peuvent pas se déplacer, il existe des établissements qui proposent des services de livraison à domicile.

Enfin, certains cafés et supermarchés proposent des msemens. Il vous suffit de trouver les bons commerces pour en profiter.

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Comment réaliser un msemen chez soi ?

Lorsque vous ne trouvez aucun commerce disponible pour acheter vos msemens, vous pouvez réaliser la recette chez vous. La préparation se présente comme suit :

  • Renverser de l’eau tiède dans un bol contenant de la levure boulangère sèche ;
  • Mélanger de la farine, du sucre et du sel dans un récipient et ajouter la solution de levure ;
  • Ajouter de l’eau tiède et pétrir la pâte pendant environ 20 minutes sans temps de repos pour obtenir un rendu bien lisse ;
  • Diviser la pâte molle en plusieurs parties en fonction de la taille souhaitée ;
  • Disposer ensuite les différents morceaux sur un plateau huilé et badigeonner la surface pour éviter les croûtons ;
  • Verser un peu d’huile sur le plan de travail et y étaler chaque morceau jusqu’à l’obtention d’une pâte très fine ;
  • Ajouter de la semoule fine ou extra fine sur la pâte étalée pour obtenir un excellent feuilletage ;
  • Plier les différentes pâtes pour obtenir une forme carrée et déposer sur un plateau ;
  • Huiler une fois de plus le plan de travail et étaler les pâtes carrées pour s’assurer qu’ils ne soient pas trop épais ;
  • Verser un peu d’huile dans la poêle et procéder à la cuisson des msemens ;
  • Sortir les msemens dès qu’ils sont cuits et bien gonflés ;
  • Consommer immédiatement ou laisser à la congélation.

Voilà en détail ce que vous devez faire pour réussir vos crêpes feuilletées. Si cette recette ne vous plait pas, il existe des alternatives que vous pouvez essayer. Par exemple, vous pouvez préparer un msemen farci. Pour ce faire, vous aurez besoin de légumes, de fromage, de viande et de kiri. Ces ingrédients serviront à réaliser la farce à mettre dans la pâte feuilletée préalablement huilée. En fonction de vos préférences, vous pouvez donner plusieurs formes à vos msemens.