verre de rhum
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Ti punch ou cocktail : les meilleurs rhums de Martinique

L’une des activités incontournables à réaliser lorsqu’on voyage en Martinique est de déguster les mets locaux. Que serait une dégustation des spécialités locales sans la découverte des rhums agricoles martiniquais ? Dans cet article, nous vous conseillons sur les meilleures distilleries de Martinique à visiter et le type de rhums à déguster.

En effet, la Martinique est réputée pour être le berceau mondial de la production de rhum d’exception. Il existe une multitude de rhums aromatiques sur l’île des Caraïbes, il n’est donc pas toujours évident de faire un choix pour déguster ou emporter les meilleurs rhums de la région.

Joyau Macouba pour les adeptes des vieux rhums

Si vous êtes plutôt adepte des vieux rhums et de leurs arômes si singuliers, alors vous devriez tomber sous le charme du rhum Joyau Macouba (J.M). La rhumerie est l’une des plus anciennes distilleries de Martinique et, l’autre point positif si vous êtes sur place, est que celle-ci n’est pas très touristique.

Avec sa canne parfumée et aérienne, ce rhum plutôt vif et frais offre une dégustation aux notes de citron, de poivre, de mangue et de banane verte. Si vous êtes adepte des rhums traditionnels et exotiques, celui-ci devrait beaucoup vous plaire !

Le Mauny : le rhum ambré par excellence

La distillerie Le Mauny est la plus grande exploitation de canne à sucre implantée sur l’île des Caraïbes. Parmi les différents rhums préparés par celle-ci on retiendra le Mauny 1749 ambré comme le meilleur de sa catégorie.

Ce rhum, à la robe dorée semble doux et sucré au nez mais c’est sans compter qu’il est l’un des rhums ambrés les plus imposants. En effet, lorsqu’on déguste ce rhum ce sont les notes suivantes qui ressortent : chêne mouillé, gingembre, cannelle, caramel, zestes d’agrumes et notes de poivre. Il est parfait pour les adeptes des rhums plutôt incisif mais rond au nez.

Clément : le rhum des fins de repas

vanille

Attention, ne voyez pas là une critique ou une façon de dévaloriser le met ! Le rhum de fin de repas est très important en Martinique et c’est donc vers un classique que l’on se tourne avec la distillerie Clément.

Avec sa cuvée prestige, le rhum Clément offre un moment de dégustation unique. Au nez, on note des arômes d’épices, de fruits secs mais c’est en bouche que le rhum se révèle ! Le rhum Clément est parfait pour les fins de repas grâce à son attaque franche et ses notes intenses et gourmandes de cannelle et de vanille.

Neisson pour le classique rhum blanc

Le choix du rhum blanc est sans doute le plus difficile à effectuer car, lorsque l’on n’est pas connaisseurs, on pense à tort que tous les rhums se ressemblent. En fait, chaque rhum blanc a une particularité de fabrication : la technique des distilleries n’est pas la même et surtout c’est le goût de la canne à sucre qui va donner l’originalité au rhum.

La maison Neisson est particulièrement réputée pour ses rhums parfumés et parfaitement adaptés pour se faire un ti’punch.

Voilà, vous savez tout des meilleurs rhums de Martinique, il ne vous reste plus qu’à choisir… N’oubliez pas que l’abus d’alcool est dangereux pour la santé, le rhum est un met qui se déguste avec modération.