salade dans un saladier
Lifestyle

Pas d’essoreuse ? Découvrez comment essorer votre salade !

Pour les amoureux de salade en tout genre, l’essoreuse est un accessoire incontournable. Il existe cependant des astuces simples qui peuvent vous aider à vous en passer facilement et gagner une place considérable dans vos placards de cuisine. Nous vous invitons à les découvrir dans la suite pour réussir toutes vos recettes de salade composée sans avoir une laitue qui dégorge de l’eau.

Comment remplacer une essoreuse à salade ?

torchon de cuisine

Avant tout, il est important de savoir que l’essoreuse à salade est un accessoire très utile. Comme son nom l’indique si bien, elle est conçue spécialement pour vous permettre de retirer l’eau de votre salade avant de réaliser vos recettes.

Vous n’en disposez pas encore ? Ou alors cet investissement vous semble inutile parce que vous n’êtes pas particulièrement fan de salade ? Quoi qu’il en soit, sachez que même sans essoreuse à salade, vous pourrez sécher complètement et efficacement vos feuilles de laitue. Vous n’aurez besoin que de quelques ustensiles et accessoires tels que :

  • Une passoire
  • Un torchon en coton bien propre
  • Du papier essuie-tout ultra absorbant.

Selon les accessoires qui se retrouvent dans votre cuisine, vous pourrez préparer votre salade dans les meilleures conditions, même sans essoreuse. Retrouvez d’ailleurs quelques astuces dans cette vidéo :

Comment essorer une salade sans essoreuse et sans torchon ?

Vous vous demandez comment essorer une salade sans essoreuse et sans torchon ? Sachez que cela n’a rien d’impossible. Pour commencer, vous devez bien laver vos feuilles. Chaque ustensile à utiliser pendant l’opération doit être parfaitement propre, étant donné que la salade se consomme crue. En effet, vous devez faire preuve de plus de rigueur concernant l’hygiène des aliments que vous n’allez pas faire cuire.

Alors déposez une bassine propre dans votre évier, et déposez-y les feuilles de laitue. Rincez-les une première fois avec de l’eau claire, afin de retirer les déchets, la terre, les insectes tels que les limaces, etc. Ensuite, pour retirer toute trace de pesticides de vos légumes, lavez-les une seconde fois, avec de l’eau et du vinaigre.

salade dans une passoire

Enfin, rincez une troisième fois, mais cette fois-ci avec de l’eau claire. Lavez les feuilles une à une, et déposez-les dans une passoire. Laissez reposer quelques minutes, puis déposez-les dans du papier essuie-tout absorbant. Enveloppez bien les feuilles sans trop appuyer, au risque de les voir flétrir.

Laissez reposer le temps de préparer la vinaigrette et les autres ingrédients de votre salade. Une fois terminé, vous pourrez voir que chaque feuille sera parfaitement lavée et essorée, et prête à être incorporée à la recette.

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Comment faire sécher de la salade ?

Comme nous l’avons mentionné plus haut, la solution la plus simple pour essorer de la salade et la faire sécher, c’est d’utiliser une essoreuse. Toutefois, ici l’objectif est d’y parvenir sans utiliser cet équipement. Vous aurez le choix entre plusieurs astuces toutes très efficaces. La première est celle présentée plus haut, qui consiste à utiliser un égouttoir ainsi que du papier absorbant.

Notre seconde technique est sans doute la plus répandue. Pour la réaliser, vous aurez besoin d’un torchon en coton propre, et si possible aussi d’un égouttoir. Selon vos préférences, vous pouvez également utiliser un sac plastique propre, pour éviter de mouiller votre cuisine.

Ainsi, pour avoir des feuilles sèches pour la réalisation de votre salade, vous devez bien sûr les laver soigneusement selon le mode d’emploi décrit précédemment. Ensuite, déposez les feuilles au centre de votre torchon, et repliez les bords vers le haut. Attrapez le tout fermement, et secouez de haut en bas pour faire gicler l’eau.

C’est à ce moment que le sac plastique intervient. Pour ne pas mouiller votre cuisine, vous pouvez mettre le torchon avec les feuilles dans le sac avant de secouer. Ainsi, l’eau qui s’échappe reste à l’intérieur du sac et votre plan de travail reste bien sec.